杯子蛋糕

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1.将蛋清和蛋黄分离。

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2.蛋清分三次加入糖，用电动打蛋器高速打发。

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3.倒入蛋黄搅拌均匀。

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4.分两次倒入低筋面粉搅拌均匀。

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5.倒入融化的黄油和牛奶，翻拌均匀。

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6.倒入模具九分满，烤箱预热170度，烤30分钟。

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7.蛋糕晾凉后，将淡奶油加糖打发，用菊花裱花嘴在蛋糕表面挤上奶油花。