葡萄酥

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1.称好全部食材待用.

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2.黄油软化,分次加入砂糖打发颜色变浅.再分次加入蛋黄.

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3.直至黄油蛋液完全打发.(留－点蛋液刷表面)

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4.将低粉筛入打好的黄油中.

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5.用橡皮刮刀拌匀,放入葡萄干揉均匀.

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6.将揉好的面团压扁.

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7.分割成长方块.

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8.表面刷上蛋黄液.

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9.烤箱预热,180度烤12分钟.

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10.出烤箱放入烤网上即好.