制作面包以来一直是后黄油法制作,改成一次性加入所有材料还是头一次。经过实践我觉得不如后黄油法出模顺利,同样的揉面时间出的模不如后油法的,不知道是不是天气温度的原因,南北方温度相差很大。
面包加了肉松好吃,肉松加了沙拉酱就更好吃了。只是家里就剩下这些肉松了,要是量足就多加点,肉松配沙拉酱真是绝配啊。
点击查看大图1.所有准备材料
点击查看大图2.首先放入软化的黄油
点击查看大图3.鸡蛋打筷子打散倒进桶里
点击查看大图4.将白糖、盐和牛奶倒进面包桶里
点击查看大图5.倒入高筋面粉
点击查看大图6.倒入酵母,启动面包机上面的甜面包程序揉面停止时关机,再次启动面包机和面停止时关闭电源。
点击查看大图7.面团能拉出不容易破裂的薄膜
点击查看大图8.将面团揉匀放到面包桶里
点击查看大图9.盖一块干净的湿布盖上盖子,室温发酵。
点击查看大图10.发酵至原来的两倍大,用手指蘸干面戳一下不回缩发酵到位完成。
点击查看大图11.取出面团排气,均分成13份,一份约45g,盖保鲜膜进行醒发15分钟;
点击查看大图12.将沙拉酱倒入肉松里拌匀
点击查看大图13.取一个小面团,用手压扁,放入肉松10g
点击查看大图14.像包包子一样捏紧收口,
点击查看大图15.收口朝下将肉松小餐包放进铺了油 布的烤盘里留足间隙
点击查看大图16.烤盘放入烤箱中,使用发酵功能,时间设定50分钟,面团发酵至2倍大取出
点击查看大图17.肉松小餐包表面擦上蛋液,沾上熟芝麻
点击查看大图18.烤箱180度提前预热,烤盘放进烤箱中层,上下火烤20分钟
点击查看大图19.烤熟的面包取出放凉网上晾凉
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女