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每次做烧麦的时候都会慢慢回忆妈妈教我做时的情形。这是我从妈妈那儿学来的第一样点心。几年前对烹饪一点不会的我，妈妈手把手的教我怎样做。这味道，永远不会忘记。。。
点击查看大图1.糯米洗净后放平时煮饭时的水量用电饭锅煮熟。
点击查看大图2.猪肉洗干净切块，葱姜备用。
点击查看大图3.将猪肉和葱姜一起放入绞肉机绞碎。
点击查看大图4.猪肉不需要绞太碎。
点击查看大图5.香菇提前用温水泡发、
点击查看大图6.剪掉根部，挤去水份放进搅拌机
点击查看大图7.用搅拌机绞成碎丁。
点击查看大图8.炒锅烧热，放入绞好的猪肉碎中火煸炒。
点击查看大图9.煸炒至有些焦黄转小火。
点击查看大图10.将香菇碎倒进锅中翻炒均匀。
点击查看大图11.调入老抽，香醋。
点击查看大图12.再调入白砂糖、盐、胡椒粉、五香粉。
点击查看大图13.继续翻炒均匀，关火。
点击查看大图14.将煮熟的糯米饭装进炒锅内，用铲子翻拌均匀。
点击查看大图15.拌好的烧麦馅，稍微冷却会儿。
点击查看大图16.开始做烧麦皮。面粉倒入盆中，加小半勺盐。
点击查看大图17.缓慢的倒入清水，边倒边搅拌面粉。
点击查看大图18.面粉搅拌至絮状，拿去筷子用手揉成团。
点击查看大图19.揉至比饺子皮略硬的光滑面团。
点击查看大图20.取一半面团量，搓成长条，切等大的剂子。
点击查看大图21.取一个小剂子搓圆、压扁，擀开如同圆形饺子皮状。
点击查看大图22.用擀面杖压出裙边。
点击查看大图23.压好的烧麦皮。
点击查看大图24.装入适量烧麦馅
点击查看大图25.收起裙边，用手指在烧麦腰部、裙边下围，往中间收紧。
点击查看大图26.捏好的烧麦如图。裙边微张，腰部紧收。
点击查看大图27.底部铺小油纸或者胡萝卜片。上蒸锅，大火蒸8分钟即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
