梅干菜猪肉大包

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1.梅干菜提前用清水泡透，上锅蒸40分钟，肉馅入炒锅中炒熟，加入蒸好的梅干菜，混合均匀

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2.面团提前揉好，饧发至原面团二倍大时，可使用

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3.面团取出置于案板上，搓成细长条

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4.切成小剂子

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5.擀成边缘薄、中间厚的小圆片

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6.取适量的馅放在圆饼中心，包好

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7.所有的包子依次包好

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8.放到锅中摆好，进行二发

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9.20分钟之后，点火，水开后蒸30分钟。时间到，先不要急着打开锅盖，先焖5分钟，再开锅盖

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10.捡出，食用。