梭子蟹炒菜花

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1.菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵。

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2.梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块。

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3.葱切小段，姜切片。

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4.将蟹倒入锅中翻炒。

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5.待蟹块表面变红后控油捞出。

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6.将菜花放入炒过蟹的油中翻炒。

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7.菜花翻炒至断生后加入一勺生抽。

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8.倒入蟹和菜花一起翻炒。

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9.待菜花和蟹熟时加适量盐翻炒均匀出锅。