核桃酥球

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1.核桃仁放入预热150度的烤箱，烤8分钟左右，晾凉后切成碎块；

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2.黄油软化加糖粉，

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3.搅打至颜色发白，打蛋器尾端呈尖角状；

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4.分两次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀；

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5.筛入低粉和盐，用刮刀翻拌均匀，

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6.加入核桃碎，

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7.用刮刀切拌均匀；

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8.用手捏一块面团，约15克，滚圆，保持间距，放入烤盘；

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9.烤盘放入预热160度的烤箱中，

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10.20分钟左右，取出放烤架晾凉；

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11.凉后放入保鲜盒，吃时可撒糖粉，口感酥松，核桃香味十足。