点击查看大图1.准备好原料。
点击查看大图2.大虾清洗干净去掉虾线、藕切片、午餐肉切片,鸡翅用一勺米酒、两片姜、一勺胡椒粉、半勺盐腌制片刻。
点击查看大图3.准备好花椒和藤椒。(花椒就是我们日常吃的,颜色发红的那种,藤椒也叫麻椒,颜色偏绿,两种花椒颜色不同,口感也略有不同,花椒香麻,藤椒口感比花椒更麻一些。)
点击查看大图4.腌制要的鸡翅用少许油炸熟后捞起备用。
点击查看大图5.锅里烧开水,倒入蘑菇、海带、茶树菇、黑木耳焯2分钟后捞起备用。
点击查看大图6.锅里多放些油,冷锅冷油放入花椒和藤椒小火2-3分钟慢慢爆出香味后放入干红辣椒片刻后放入大蒜。(花椒和藤椒必须要小火慢慢熬才会出香味,大火热油爆的话,花椒和藤椒很容就变黑,又出不来料里的香味。)
点击查看大图7.然后放入2勺郫县豆瓣酱小火翻炒出香味 。
点击查看大图8.放入大虾翻炒片刻后加入一勺白酒。
点击查看大图9.放入所有的料一起翻炒2-3分钟,加一勺盐。出锅前放一勺白糖提鲜。白糖可以综合辣味,让辣味变得扔柔和一些。
点击查看大图10.开吃啦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿