酥炸鸡柳

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1.主辅料： 鸡胸肉300g，鸡蛋1个调味料： 油、盐、料酒、玉米淀粉、面包糠、番茄酱。

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2.把鸡胸肉洗净，切寸条即成鸡柳。鸡柳中加料酒去腥味，然后加一点盐腌制5分钟入底味。

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3.取一条鸡柳，沾匀玉米淀粉。

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4.再蘸匀蛋液。

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5.然后滚一层面包糠。依次做好，备用。

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6.锅中放油，烧热。油5成热后，放入备用的鸡柳，中火炸制。

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7.鸡柳炸制成金黄色即可捞出。

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8.出锅装盘，沥净油。配以番茄酱蘸食即可。