【‬大嘴猴蛋糕】--- 可爱的卡通蛋糕（一）

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1.事先烤好一个八寸戚风，倒口晾凉备用。

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2.准备好芒果，去皮切成小丁。

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3.把戚风脱模，底面朝上（因为底面更平，所以在抹面的过程中，底面要向上才更方便），横切均匀分成三片，然后淡奶油里加入细砂糖，隔冰水打发备用。

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4.在底下第一片蛋糕上，抹上一层奶油。

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5.铺上一层多多的芒果丁。

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6.再抹上一层奶油，把芒果丁紧紧的夹在奶油里。

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7.盖上第二片蛋糕，也就是中间那片蛋糕，继续抹上一层奶油，撒上芒果丁。

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8.再抹上一层奶油，把芒果丁夹在奶油里。

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9.盖上最后一片蛋糕。因为是烤蛋糕时蛋糕的底部，所以这样很平整。

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10.打上稍多的奶油。

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11.用抹刀从中间往四周抹平，然后在边缘抹上一层奶油，把整个蛋糕抹好奶油面。

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12.先用牙签在蛋糕面上轻轻的画上一个大嘴猴的模样，然后再把剩余的奶油按需加入食用色素，装入裱花袋，剪上一个非常小的口子，拉丝装饰。