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小时候经常看妈妈做麻花，上了学，远离了父母，自己也当了母亲，想给孩子健康安全的美食，宝宝喜欢吃麻花，每次在外面买来给她吃，感觉都是一种罪过，思来想去自己动手吧，第一次做，味道卖相很不错，阿姨说可以和外面买的一拼，哈哈，真是得瑟的不得了，刚做好，宝宝就吃了两根，真能吃！纯粹的一个上吃货呀，比她老妈还要强悍！
点击查看大图1.牛奶、食用油、酵母、鸡蛋全部放入盆里，搅拌均匀，静置五六分钟。
点击查看大图2.倒入面粉，揉至光滑放温暖处发酵至两倍大。出现蜂窝状说明发酵完毕。面板放油，面团在油面板再揉至光滑，将面团内气泡全排出。
点击查看大图3.将面团切成小剂子，一个个搓成小长条，此时不需要搓很细，稍加揉搓即可。盘子刷油，将小成条盘在盘子里，面剂子上面也要刷油，以防粘连在一起。做得多可以像多层蛋糕一样一层一层盘上去，宝宝说像蛋糕，哈哈，面上别忘记盖一层保温的东西，比如保鲜膜。
点击查看大图4.将4中的小蛋糕稍潲醒一会，就可以搓麻花了。取一小长条，两只手向相反方向搓，上劲，提起面剂子会自行盘绕，再上劲，此时，一手捏一端放至三分之一处，另一端回旋置入刚刚成形的小窝里，捏紧，防止入油锅后松散开，再稍上劲，放在面板上进行醒发。也可直接放入油锅内煎炸，我喜欢再醒发一会，成品会更松软可口，小孩子 都喜欢软一点，呵呵
点击查看大图5.放油锅内煎炸，一面上色后再翻一面，两面金黄后就可挟出油装盘。
点击查看大图6.香喷喷的麻花开吃了，我一下就吃了好几根，罪过罪过，这完全不是要减肥的节奏呀
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
