小时候经常看妈妈做麻花,上了学,远离了父母,自己也当了母亲,想给孩子健康安全的美食,宝宝喜欢吃麻花,每次在外面买来给她吃,感觉都是一种罪过,思来想去自己动手吧,第一次做,味道卖相很不错,阿姨说可以和外面买的一拼,哈哈,真是得瑟的不得了,刚做好,宝宝就吃了两根,真能吃!纯粹的一个上吃货呀,比她老妈还要强悍!
1.牛奶、食用油、酵母、鸡蛋全部放入盆里,搅拌均匀,静置五六分钟。
2.倒入面粉,揉至光滑放温暖处发酵至两倍大。出现蜂窝状说明发酵完毕。面板放油,面团在油面板再揉至光滑,将面团内气泡全排出。
3.将面团切成小剂子,一个个搓成小长条,此时不需要搓很细,稍加揉搓即可。盘子刷油,将小成条盘在盘子里,面剂子上面也要刷油,以防粘连在一起。做得多可以像多层蛋糕一样一层一层盘上去,宝宝说像蛋糕,哈哈,面上别忘记盖一层保温的东西,比如保鲜膜。
4.将4中的小蛋糕稍潲醒一会,就可以搓麻花了。取一小长条,两只手向相反方向搓,上劲,提起面剂子会自行盘绕,再上劲,此时,一手捏一端放至三分之一处,另一端回旋置入刚刚成形的小窝里,捏紧,防止入油锅后松散开,再稍上劲,放在面板上进行醒发。也可直接放入油锅内煎炸,我喜欢再醒发一会,成品会更松软可口,小孩子 都喜欢软一点,呵呵
5.放油锅内煎炸,一面上色后再翻一面,两面金黄后就可挟出油装盘。
6.香喷喷的麻花开吃了,我一下就吃了好几根,罪过罪过,这完全不是要减肥的节奏呀
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人