猪肉炖粉条

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1.主料要用猪腿上的肉，肥瘦相间。粉条泡软就行别泡的太开。

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2.猪肉切小块，备好葱段，姜片，蒜瓣，大料。

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3.下葱姜蒜大料爆香，加入猪肉、老抽、耗油炒上色。

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4.加水（可以多加一点）放盐，鸡精大火烧开后转小火慢炖。

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5.猪肉炖好后加入粉条一起炖一下，肉最好炖的烂一些，这样吃起来才香。

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6.粉条炖好后撒葱花香菜出锅，可以多留一些汤，粉条特别吸汤。