辣炒胡萝卜年糕

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1.准备材料，一段葱，一根胡萝卜，一袋火锅年糕；

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2.胡萝卜切条，粗细长短与年糕差不多，年糕顺着缝切开，葱切葱花；

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3.锅中入水，放适量的盐，开水后先给胡萝卜焯水；

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4.胡萝卜煮至基本熟后捞出；

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5.放入年糕煮至年糕变软；

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6.捞出的年糕泡在冷水里；

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7.韩式辣椒酱放小碗里，加一勺白糖；

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8.放少许清水调匀；

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9.炒锅里放适量的植物油，放入葱花爆出香味；

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10.放入胡萝卜翻炒大约2分钟；

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11.放入沥掉水分的年糕翻炒；

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12.放入调好的韩式辣椒酱；

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13.同时放入适量的清水，不停的翻炒，以免粘锅，放适量的盐调味，盛出即可。