渍菜粉

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1.主辅料： 酸菜300g、五花肉100g、粉丝50g

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2.把五花肉切筷头粗的条，葱姜切丝。

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3.起锅热油，爆香葱姜。放入五花肉煸炒。

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4.开旺火，烹入料酒。

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5.加入生抽。翻炒均匀。

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6.放入酸菜。加入适量清水，烧制5分钟。

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7.加盐调味。放入粉丝。

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8.煨制2--3分钟，至粉丝没有硬芯即可。放味精提鲜。翻炒均匀即可关火

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9.出锅装盘。