青椒火腿片

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1.原料图。火腿一块，肥瘦适宜。青椒3个，小葱3根，姜一小块，蒜1个，干辣椒1个，洗净备用。

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2.火腿切薄片，另肥瘦肉各留小块，孩子爱吃纯瘦肉，肥肉留着榨油，各切小块。青椒切菱形片装碗，姜切丝，蒜切片，小葱干辣椒切小段装碗。

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3.热锅放入肥肉榨油，至透明时油已出尽。

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4.加入葱姜蒜等配料炸香。

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5.加入火腿片爆炒。

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6.炒至变色加料酒2匙生抽1匙继续翻炒。

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7.加入青椒片，继续翻炒一分钟。

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8.加入白糖1匙蘑菇精少许提味，翻炒均匀，准备出锅。

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9.香味充满整个厨房，颜色漂亮的原味青椒火腿片，是不是很有食欲？