搜索
宣威火腿有种特殊的香味，跟它所在地云南宣威的气候和地理条件很极大关系。无论蒸煮炒炖都香味扑鼻，让人食欲大开。尝试生吃也非常鲜嫩美味，可能是你未感受过的味蕾体验。炒时肥肉透明，特别有味。
点击查看大图1.原料图。火腿一块，肥瘦适宜。青椒3个，小葱3根，姜一小块，蒜1个，干辣椒1个，洗净备用。
点击查看大图2.火腿切薄片，另肥瘦肉各留小块，孩子爱吃纯瘦肉，肥肉留着榨油，各切小块。青椒切菱形片装碗，姜切丝，蒜切片，小葱干辣椒切小段装碗。
点击查看大图3.热锅放入肥肉榨油，至透明时油已出尽。
点击查看大图4.加入葱姜蒜等配料炸香。
点击查看大图5.加入火腿片爆炒。
点击查看大图6.炒至变色加料酒2匙生抽1匙继续翻炒。
点击查看大图7.加入青椒片，继续翻炒一分钟。
点击查看大图8.加入白糖1匙蘑菇精少许提味，翻炒均匀，准备出锅。
点击查看大图9.香味充满整个厨房，颜色漂亮的原味青椒火腿片，是不是很有食欲？
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
