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这几天要降温了，天气预报说还要下雪，赶紧多吃点肉把身体调理得棒棒的，好抵御这严寒的冬季。搬家到山东正好四个月了，这将是在这里过的第一个冬天，既充满期待又有些担心。对于我这个怕冷的人来说，一听说雪能下过膝盖深，心里就直嘀咕，这到底得有多冷啊！！
来到荣成才发现这里物产真的很丰富，由于隔海很近，能经常买到各种不知名的鲜活的海鱼；蔬菜品种很多，且新鲜便宜；牛肉，羊肉，驴肉在集市也基本能买得到。对于我这个美食爱好者来说，简直就是如获至宝。每次的赶集成为我生活中不可缺少的一部分，精挑细选每样食材， 为家人做出可口的饭菜，看到一家人其乐融融聚在一起津津有味地吃着自己做的食物，真的是无比的幸福。
第一次买牛肩肉，尝试炖着吃，看看味道如何。唯一的调味是盐，味道却是异常鲜美。
点击查看大图1.牛肩肉泡水，洗净，切块。
点击查看大图2.焯水。冷水下锅，放入生姜，大葱段，八角和香叶，放少许二锅头去腥。大火烧开，转中火再煮几分钟，去除血沫，捞出牛肉备用。
点击查看大图3.焯水的时候准备配菜。土豆切块，西红柿切大块，洋葱改刀。
点击查看大图4.另准备爆锅的三段大葱，三片生姜，一只干辣椒和少许香菜。
点击查看大图5.锅里放少许底油，下入葱姜辣椒爆锅。
点击查看大图6.放入牛肉块翻炒。
点击查看大图7.添加热水，盖好锅盖中火烧15分钟。水一次放足。
点击查看大图8.放入土豆，大火烧开。
点击查看大图9.倒入瓦煲内，大火烧开后转小火，5分钟后放入洋葱。
点击查看大图10.保持小火，再过10分钟后放入西红柿。放好西红柿后还是小火，炖20分钟。
点击查看大图11.出锅前放少许盐和香菜。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
