碧绿麻蛤饺子

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1.主要原料

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2.麻蛤洗净，焯水。

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3.剥出麻蛤肉，去除泥肠，洗净切碎备用。

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4.菠菜洗净。搅碎。

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5.挤出菠菜汁备用。

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6.用波菜汁和面。

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7.猪肉馅加入葱姜，香油，酱油。

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8.调好猪肉馅。

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9.韭菜洗净切碎。

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10.将菠菜，韭菜，麻蛤肉放在猪肉馅里。

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11.加入盐味精，香油，蚝油调成饺子馅。

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12.做剂子擀皮，包成饺子。

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13.开水下锅煮饺子。

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14.碧绿麻蛤饺子