百叶结烧排骨

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1.排骨 ，百叶结备用。

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2.香料备用。

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3.排骨焯水后备用。

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4.油锅烧热，下入肉块。煎到微黄。加入白糖。炒到金黄色。

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5.然后加入料酒和老抽，炒均匀。

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6.放入干红椒，生姜， 八角， 香叶，花椒，炒出香味，加入足量的水。

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7.煮30分钟以上后，加入切好的百叶结。

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8.再煮上十五分钟左右，排骨软烂，大火收汁加入适量的盐即可。

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9.成品如图。