自制意大利蕃茄酱

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1.原材料准备好

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2.蕃茄切成小于一厘米的小丁，洋葱也切成小于一厘米的小丁，大蒜拍碎，剁成末

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3.平底不粘锅内放黄油，融化

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4.倒入洋葱丁，放1克盐，中火翻炒

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5.洋葱丁炒至透明时，倒入蕃茄丁，继续中火翻炒

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6.翻炒出汤后，转小火，盖盖焖10分钟左右，随时观察汤汁的情况

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7.汤汁所剩无几时，打开锅盖，倒入20克番茄沙司，其主要是起到粘稠和增加一些红色的作用

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8.倒入蒜末，继续翻炒3分钟左右，让蒜末成熟，尝尝味道，可调入一些盐

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9.临出锅前，撒入适量罗勒，这个必须要有噢，没有它的参与，那这个意大利蕃茄酱也就不那么正宗喽！

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10.搅拌均匀，出锅喽！

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11.蕃茄酱放在小碗中，保鲜盒中，玻璃瓶中，自用、送人都很不错！红红火火的，做为12月新年前开篇预热，真喜庆！