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芝麻红糖酒酿蒸糕

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收录时间:2021-11-20 13:47:12  人气:1185

又是一堆酒酿米粒,真不知道如何是好。叹息之余,忽然想到做蒸糕,把那最后的白芝麻,一起解决掉。
其实,也就是麦芬的做法,只不过变烤为蒸而已。
据说,酒酿可以生血,而红糖有补血之功用。两相组合,想必用以补血也是不错。
红糖的颜色不是特别深,蒸后的颜色比想象的浅了好多。涨起来,又缩回去,看起来像是糯米糕,趁热吃,软软的,糯糯的,有一颗颗米粒和芝麻在里面,好像也不错。

主料

芝麻红糖酒酿蒸糕的做法步骤

制作小窍门

红糖需事先切碎,有些小颗粒但也无妨。
红糖与水混合搅拌时,可以保留少许小颗粒,无需完全溶化。
蒸好后略晾片刻,更易脱模。
分类: 烘焙 蛋糕

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