蒜蓉香酥虾

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1.将虾去须、虾线洗净。

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2.蒜去皮剁碎备用。

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3.平底锅刷少量油后将虾铺平锅内，小火煎至变色。

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4.翻面刷少量油煎至另一面变色。

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5.均匀的撒上盐。

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6.撒上蒜蓉。

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7.倒入料酒后翻炒均匀，大火收干汁即可。

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8.装盘即可。