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披萨自从学烘焙以来，就做过两次，前一次由于蔬菜水分过多，烤出的披萨太湿，不香，所以已经好久没做了。前一阵刚巧在微博上得到了圆猪猪的一本烘焙书籍，恨不得把上面的都做一遍，这次按照书上的做法，材料稍作了些改动，把馅料事先烤干水分，非常成功，外脆里软，好吃极了。9寸披萨3个人吃真嫌小啊。
点击查看大图1.面包桶内放入40克蛋液、牛奶、两种面粉、盐、糖、酵母
点击查看大图2.和面13分钟
点击查看大图3.放入油再和面20分钟
点击查看大图4.揉成光滑的面团后进行发酵
点击查看大图5.准备馅料，虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下，培根、口蘑切片
点击查看大图6.放入烤箱180度烤5分钟，取出用厨房纸吸干水分
点击查看大图7.面团发好后排气，擀成比披萨盘略小的圆形，披萨盘刷一层油，放入饼皮
点击查看大图8.用手按压面皮，把面皮撑至于盘子同样大小，边缘挤出一圈圆边，用叉子在饼皮上刺出小洞，再次发酵20分钟
点击查看大图9.饼的边缘刷上蛋液
点击查看大图10.中间涂上番茄酱
点击查看大图11.撒上一半的马苏里拉芝士
点击查看大图12.放上烤好的食材，，烤箱预热，上下火200度烤10分钟
点击查看大图13.10分钟取出，撒上剩下的马苏里拉芝士
点击查看大图14.再放入烤箱烤5分钟，芝士融化即可
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
