茄汁鱼糕

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1.食材。

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2.鱼糕切块。

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3.西兰花摘小朵，用盐水泡一下后洗净。

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4.番茄去皮。也可以在皮上划几刀，开水里烫一下就容易去皮。

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5.番茄切小块。

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6.切好姜和葱。另取1茶匙玉米淀粉和2汤匙清水和开。

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7.温油炒香姜和葱。

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8.加入番茄丁炒一炒，把番茄丁炒开。

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9.加入番茄酱炒匀。

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10.加入适量清水烧开，加入鱼糕。

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11.加盖，焖煮约3分钟后。

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12.另起锅把西兰花焯熟。

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13.煮好的鱼糕摆碟上。

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14.汤汁里添少许盐，再把水淀粉淋入汤汁中，锅铲划动至浓稠。此时要小火哦。

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15.淋上酱汁，摆上西兰花即可。