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上篇说到一条草鱼一分三段，鱼头、鱼尾炖豆腐汤喝，这剩下的肉厚的中段可以有多种做法——鱼丸、鱼片、红烧……咱这次就来个营养更加丰富的吃法。先将鱼过油炸一遍，炸熟为止，然后再炒个蔬菜丁，利用蔬菜和调料的汁盖在鱼身上，这样喜欢吃菜的就多吃点菜，喜欢吃鱼的就多吃点鱼，而且鱼肉中渗透了菜汁的味道，让人食欲大开。中可惜是晚上灯光下的拍照，光线及色彩上都不及白天的漂亮。没关系，将此方法分享一下，期待更多的看官食客们做出更加美味、漂亮的菜丁浇鱼来。
点击查看大图1.草鱼清洗干净
点击查看大图2.一分三段，鱼头、鱼尾另外炖汤。鱼身留下，从身体两侧抽出那条白色的线状的腺体，大厨们传授这条白色的腺体是腥气的主要来源之一
点击查看大图3.在两面分别划出深些的花刀
点击查看大图4.翻面，从中间脊柱那里一劈两半，但不要劈透
点击查看大图5.入盆中，倒入料酒、盐，将鱼身腌10分钟
点击查看大图6.倒掉腌鱼的水、酒，在鱼身上撒上普通的白面粉
点击查看大图7.鱼身表面也均匀地沾上一层面粉，提起来，抖落多余的面粉
点击查看大图8.油锅中提前放油，点火，到6成热
点击查看大图9.摊开鱼身，下入油锅中，可以用勺子将油舀起，浇在朝上一面的鱼肉上
点击查看大图10.待下面定型后，用铲子和筷子协助一下，翻身，炸另一面
点击查看大图11.估计鱼肉炸熟后，再翻身，定下型
点击查看大图12.捞出，控控油，摊平放在大盘中
点击查看大图13.胡萝卜、青椒提前洗好，切成小丁
点击查看大图14.葱姜蒜切末、小辣椒切末
点击查看大图15.炸鱼的油倒出，锅中留底油，下入姜姜蒜末，煸炒出香味
点击查看大图16.下入菜丁，继续翻炒
点击查看大图17.倒入酱油、蚝油、盐调色调味，可倒入一些清水，增加汤汁量，汁煮开后，倒入小红辣椒末，然后着火
点击查看大图18.将菜丁和汤汁一并倒在鱼身上，就可以食用啦。
点击查看大图19.菜汁渗透到鱼肉中，真的很好吃哟
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
