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点击查看大图1.食材准备葱姜蒜切两种。
点击查看大图2.葱姜蒜。葱花。姜丝。蒜片
点击查看大图3.葱姜蒜。葱段。蒜片。姜片
点击查看大图4.鸡腿切块
点击查看大图5.腌制鸡块。葱段。姜片。蒜片。料酒。酱油。盐。鸡精。十三香。二十分钟左右。
点击查看大图6.水开以后焯一下干红辣椒段。
点击查看大图7.取出。空干水分备用。
点击查看大图8.腌制时间到。鸡块中加入水淀粉
点击查看大图9.均匀搅拌
点击查看大图10.油温五成热以上。入鸡块。
点击查看大图11.炸至虎皮色。取出
点击查看大图12.油开了二次炸制
点击查看大图13.至外表金黄酥脆
点击查看大图14.取炸鸡的油。下入辣椒段。炒制水分变少一些
点击查看大图15.下入麻椒
点击查看大图16.翻炒至辣椒段变酥。加入盐味糖
点击查看大图17.加入葱姜蒜翻炒。放入鸡块
点击查看大图18.加酱油提色。翻炒至红辣椒段基本酥脆了。即可盛p盘出锅
点击查看大图19.自制辣子鸡。不比外面吃差
点击查看大图20.我和小强晚饭。辣子鸡➕柿子炒鸡蛋。超赞的味道
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
