鸡心炒苤蓝

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1.食材：苤蓝、鸡心（已洗净）、姜片

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2.将苤蓝掰去叶子清洗一下去皮。

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3.放在案板上切成片，待用。

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4.将姜片搁入清水锅中焯开。

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5.随后，下入鸡心，加适量的料酒。

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6.焯开，捞出。

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7.烧锅倒油烧热，下入切好的苤蓝翻炒一下。

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8.接着，加适量的清水。

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9.翻炒翻炒至苤蓝断生。

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10.然后，合入焯好的鸡心翻炒一下。

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11.最后，加适量的生抽。

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12.加适量的盐。

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13.加适量的鸡精。

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14.调味炒匀，即可。

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15.出锅装盘。