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点击查看大图1.蛋白蛋黄分离，分别装进无水无油的干净盆内。
点击查看大图2.黄油和奶油奶酪装进大碗。
点击查看大图3.隔水加热，并不停搅拌至顺滑无颗粒。
点击查看大图4.搅拌顺滑的奶酪糊中分次加入蛋黄，每加一个蛋黄都要搅拌均匀再加下一个。
点击查看大图5.搅拌顺滑的蛋糊。
点击查看大图6.倒入牛奶。
点击查看大图7.倒入过筛的玉米淀粉
点击查看大图8.搅拌顺滑后备用。
点击查看大图9.蛋白用电动打蛋器打发至粗泡后加入3分之1糖粉。之后再分两次加入剩余糖粉。
点击查看大图10.蛋白打至湿性发泡，提起打蛋器拉出长长的弯钩即可。
点击查看大图11.取少许蛋白加入蛋黄糊中
点击查看大图12.用刮刀上下翻拌的方式拌匀。
点击查看大图13.将蛋黄糊全部倒进蛋白盆中。
点击查看大图14.依旧用上下翻拌的方式翻拌均匀。
点击查看大图15.模具底层铺油纸，将蛋糊倒进模具。
点击查看大图16.震破大气泡。
点击查看大图17.裱花袋中装少许巧克力酱，尖端剪小口。
点击查看大图18.在蛋糊表面划平行的长直线。
点击查看大图19.用竹签顺一个方向划出纹路。
点击查看大图20.烤箱最底层放烤盘，烤盘内装入足量的清水，预热10分钟。第二层放烤架，将模具放烤架上进行架式水浴法。上下火140度烘烤70分钟至蛋糕表面略微金黄即可出炉。
点击查看大图21.烘烤结束后拿出冷却后再脱模。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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