虾仁炒豌豆

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1.大虾剥去外壳,挑出虾肠洗净.

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2.虾切2段,用料酒,生粉,胡椒盐拌匀入味.豌豆洗净.

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3.热锅冷油下虾仁煸炒变色出锅.

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4.余油下豌豆煸炒,加点水盐煮熟.

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5.再放入炒好的虾仁.

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6.－起炒匀入味,

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7.出锅装盘即好.