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在广东过了八月十五的天气还是很炎热，想要做裱花蛋糕那是不可能的事。可以改用奶油霜来做装饰蛋糕，奶油霜相对奶油来说，没这么容易溶化，就算在裱花时溶化了，也可以放冰箱冷藏10分钟，取出来再打发就能用了。奶油霜会比奶油更加的厚重些，也更容易腻，所以最好做局部装饰，这个蛋糕我用的奶油霜比较少，怕太腻，四周围没抹奶油霜，改用了丝带作为装饰，看起来虽然粗糙，但也不失它的美。
点击查看大图1.提前烤好一个8寸戚风蛋糕，切成三片。
点击查看大图2.将蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶放入奶锅中。
点击查看大图3.手动搅拌均匀，然后坐炉子上，开小火，将蛋黄糊加热，一边加热一边搅拌。
点击查看大图4.煮至蛋黄糊的温度达80度左右，变浓稠即可。
点击查看大图5.如果没有温度计，可以看蛋黄糊上起小泡即可。然后关火，将蛋黄糊放入凉水中降温冷却。
点击查看大图6.这时可以切好水果丁。
点击查看大图7.将软化的黄油打搅至顺滑。
点击查看大图8.再倒入完全冷却的蛋黄糊，滴上香草精。
点击查看大图9.然后打搅均匀，打搅几分钟后，奶油霜就做好了。
点击查看大图10.取一片蛋糕，放转盘上。
点击查看大图11.抹上一层薄薄的奶油霜，放上水果丁。
点击查看大图12.再盖上一片蛋糕。
点击查看大图13.再次抹上奶油霜，放上水果丁。
点击查看大图14.盖上最后一片蛋糕，抹上奶油霜，均匀抹平，蛋糕边上不用抹奶油霜。
点击查看大图15.黑巧克力隔温水溶化，装入裱花袋。
点击查看大图16.然后用巧克力在蛋糕表面挤上网形花纹。
点击查看大图17.圣女果切成圆片，摆入围边。
点击查看大图18.最后在蛋糕中间挤上奶油霜，放入圣女果花即可装饰完成。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
