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女儿好喜欢泡芙，第一次做了就成功，挤入的是奶油，一直念念不忘哈。 这次做的泡芙加入的不是奶油，而是调了炼乳的紫薯也不错哦。
紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
加入营养紫薯，不怕发胖不怕上火啦，哈哈。
食材：低粉100克、清水160克、玉米油70克、绵白糖1小勺、盐1/2小匙、鸡蛋3个
馅料：紫薯泥300克、炼乳适量
点击查看大图1.先准备食材。
点击查看大图2.把鸡蛋打散，低粉过筛。
点击查看大图3.小锅里量入清水160克，加入糖和盐、玉米油煮开。
点击查看大图4.加入低粉快速搅拌至无干粉，锅底有层膜而又不粘锅。
点击查看大图5.待面糊凉至不烫手时，添入鸡蛋液，先添入少许，拌匀至吸收再倒入下一次。（不可以全倒入，看步骤6）
点击查看大图6.倒入鸡蛋液，边倒入边拌匀，面糊越来越细滑，挑起面糊，呈倒三角状态时就不用倒入鸡蛋液了。且面糊不会流动。
点击查看大图7.拌好的泡芙糊倒入裱 花袋。烤箱预热180度，上下火。
点击查看大图8.挤入烤盘中，中间留够间隙。入烤箱烤20分钟。
点击查看大图9.烤泡芙时可把紫薯去皮蒸熟，加入适量炼乳拌匀。
点击查看大图10.烤好的泡芙，烤箱停火后三至五分钟再开烤箱门取出泡芙。
点击查看大图11.泡芙上剪小口，挤入紫薯泥即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
