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与其说是小蒸包还不如说是蒸饺来得更贴切点。来到山东咱就得入乡随俗，饭店都叫蒸包，那就这么叫吧。上个月29号是我的生日，去饭店喝羊汤，当时顺便点了一笼羊肉小蒸包，端上来一看，怎么是蒸饺啊？我还以为老板上错了，原来这就叫做“蒸包”，诧异了半天，明明就是蒸饺嘛，呵呵。。。
上个星期第一次做蒸包，由于没什么经验怕做不好，就尝试性地做了一笼。婆婆大赞好吃，似乎没有吃过瘾。没过几天又想吃了，于是今天就多包了些。捏的褶子明显比第一次要好，还有进步空间，继续努力！
点击查看大图1.面粉加大部分开水和少许凉水和成稍软的面团。
点击查看大图2.一边加水一边用筷子搅拌成絮状，揉成面团后盖好盖子静置二十分钟。
点击查看大图3.将猪肉的肥肉和瘦肉切成丁，瘦肉放少许生抽和料酒腌制一下，锅内放适量花生油把肥肉放入锅内煸出肥油来。
点击查看大图4.萝卜擦成丝，放适量盐腌制10分钟左右，然后挤干水份，用刀将萝卜丝剁碎点。
点击查看大图5.放少许切成小段的韭菜。
点击查看大图6.放适量的大葱末和姜末。
点击查看大图7.倒入腌好的瘦肉丁和之前煸好的油渣子和油。
点击查看大图8.放入少许生抽。
点击查看大图9.放入少许蚝油。
点击查看大图10.放少许海米粉。（萝卜吸腥的，可以直接放海米或者虾皮）
点击查看大图11.放少许白砂糖。（腌萝卜的时候盐放得很足，所以没有额外再放盐）
点击查看大图12.顺一个方向搅拌即成为馅料。
点击查看大图13.将面团搓成长条。
点击查看大图14.分割成剂子。
点击查看大图15.擀成圆形皮。
点击查看大图16.一个个包成柳叶状的小包。
点击查看大图17.大火烧开，再转中火二十分钟，关火，五分钟后再掀开锅盖。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
