香菇油菜

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1.准备食材：油菜、香菇

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2.将油菜叶子贴根部剪V型，根部会自然成莲花状

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3.把香菇去根，剪出十字花形（这一步也可以省略）

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4.蒜切片

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5.锅内烧沸水、滴一点色拉油，先焯烫油菜根

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6.再焯烫油菜叶

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7.继续把香菇焯烫一下，去除草酸

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8.锅内放油，7成热放入蒜片炒出蒜香味

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9.放一点六月鲜，然后放入香菇翻炒

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10.放入油菜，加精盐、鸡精翻炒入味

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11.莲花菜根摆在周围，炒好的香菇油菜摆放中间

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12.锅内余下的菜汁加少许淀粉勾芡

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13.将芡汁淋在香菇莲花上面（也可以放一起翻炒）

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14.一盘漂亮的香菇油菜就做得了。