熊猫饼干的模具买了很久了,一直都没时间做出来,这几天网线坏了,很多事情都干不了,在家攻破一下自己以前认为的难题:制作熊猫饼干。学做烘焙有一年多的时间了,进步了不少,今天做起猫饼干来还真没觉得有多难。因此告诉大家,世上无难事,只要你愿意。
点击查看大图1.准备好食材。
点击查看大图2.低粉和少许的盐过筛备用。
点击查看大图3.黄油软化与细砂糖混合。
点击查看大图4.搅拌至颜色变浅,呈蓬松的羽毛状。
点击查看大图5.加入50克筛好的低粉。搅拌均匀。
点击查看大图6.分次加入全蛋液,搅打至完全融合。
点击查看大图7.成为面糊状。此时的面糊为420克。
点击查看大图8.将280克筛好的低粉倒入面糊中,用刮刀搅拌均匀。此时的面团为700克。
点击查看大图9.分出500克的面团,放入20克的可可粉,拌匀。
点击查看大图10.其余的200克为原色。和成团的面,放入冰箱冷藏一会儿,有些硬了,不粘手了,就可以拿出了。共计720克的面团,可以制作30个以上的熊猫饼干。
点击查看大图11.待面团稍硬,拿出来,先将可可粉的面团擀成0.5厘米左右的薄片,用保鲜膜包好,再放入冰箱,冷冻也行,快,几分钟就可以拿出。开始压模,用黑色压出熊猫的身体轮廓,放入烤盘。
点击查看大图12.原色面也是这样操作。原色用来做表情模。将黑色的头部,放在白色的熊猫模具上,使劲的往下压。
点击查看大图13.将黑色的头部,轻轻的拿下,熊猫的表情就出来了。
点击查看大图14.将头部表情的眼睛,用牙签或细针类的做辅助,将眼睛跳开,放在压好的熊猫身体轮廓上,找好位置。然后还是用白色的模具压出想熊猫的其他部位。
点击查看大图15.烤箱170度预热5分钟,上下火,15-20分钟,以自己的烤箱为准。
点击查看大图16.非常可爱,乖巧的熊猫宝宝诞生啦。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女