苦瓜紫薯圈

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1.紫薯蒸熟去皮压成泥。

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2.苦瓜中间切开，用小勺掏空。

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3.锅中加水，加几块冰糖去一下苦瓜的苦味，当然冰糖可省略哈。

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4.苦瓜焯水后立刻冲凉。

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5.塞入紫薯泥。

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6.切片入盘可以食用喽……