蔓越莓饼干

点击查看大图

1.提前准备好所需材料。

点击查看大图

2.黄油室温融化变软，加入糖粉搅拌均匀。为了保证形状，黄油不用打发，只需搅拌即可。

点击查看大图

3.加入全蛋液，继续搅拌。

点击查看大图

4.充分混合之后倒入切好的蔓越莓干，继续搅拌。

点击查看大图

5.筛入低筋面粉，搅拌成面团（我一般直接上手）

点击查看大图

6.混合好的面团根据自己的喜好整成圆形、方形或者三角形的长条（好拗口是不是表达不清楚呢连我自己都迷糊了）

点击查看大图

7.总之就是这个样子，用烘焙纸或保鲜膜包起来放进冰箱冷冻约1.5小时

点击查看大图

8.冷冻好的饼干坯从冰箱取出后切片放入铺有烘焙纸的烤盘，烤箱预热160度，放入中层，约20分钟，表面泛黄即可

点击查看大图

9.这个味道，真不是盖的！