鳕鱼豆腐汤

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1.原料。

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2.鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。

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3.热锅凉油放入鳕鱼块煎制。

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4.煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。

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5.烹入白酒去腥。

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6.倒入热水和食盐。

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7.放入豆腐大火煮开后改中火炖10分钟。

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8.放入胡椒粉和葱末。

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9.放入香菜，即可关火。

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10.汤汁乳白，鱼肉软嫩。