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一进入12月份，想必各位爱好烘焙的同学都开始忙碌起来了，做蛋糕，做姜饼屋，送亲戚，送朋友。。。外面买的礼物虽然也很漂亮，却总是少了一份心意，不如自己动手，做一些新奇可爱的小礼物，好玩又好吃，保证让收到礼物的人惊喜不已。今年使用的是来自挪威的升级版姜饼配方，不同于网上基本用红糖和蜂蜜调制的版本，味道基本等同于超市现成的姜饼口味~
点击查看大图1.先用硬纸板画好图纸，门的宽度要根据自家水杯的样式来调整，一般在1-1.5厘米左右。用剪刀把它们剪好
点击查看大图2.准备好姜饼需要的材料
点击查看大图3.黄油切小块，加入糖浆和细砂糖，中火加热融化至完全混合均匀
点击查看大图4.离火稍稍冷却
点击查看大图5.加入淡奶油，搅拌均匀
点击查看大图6.称量好的各种粉类混合（其实面粉还有一碗）
点击查看大图7.取一个大碗，倒入之前混合好的糖浆，筛入粉类
点击查看大图8.借助刮板混合均匀
点击查看大图9.放入保鲜袋中，冰箱冷藏半小时以上
点击查看大图10.取一部分面团，表面覆盖保鲜膜，擀成2-3厘米厚的片
点击查看大图11.移到油纸上，沿着硬纸板刻出姜饼屋的墙和屋顶
点击查看大图12.一个小的姜饼屋需要图纸中的每一个图样各2份
点击查看大图13.一个蛋白放入干净的无水无油的碗中，分三次加入糖粉打发
点击查看大图14.提起打蛋器，能够拉出尖角就好了
点击查看大图15.将蛋白糖霜装进裱花袋（我直接用油纸作了个一次性的）
点击查看大图16.姜饼边缘挤上蛋白糖霜作粘合剂，开始组装
点击查看大图17.装好四面墙后，借助水杯等物体倚靠，把墙体晾干
点击查看大图18.一定要等到墙壁牢固后再上屋顶，小心的姜两侧的屋顶粘好
点击查看大图19.屋顶上涂满蛋白糖霜
点击查看大图20.撒上彩色糖针就完成了，摆在杯子上或者装进精致的小盒子里就可以送人啦
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
