搜索
芋头正是冬季当令食物。对孟老师的椰奶芋丝面包想往了很久，也只有在这时候才有实现的可能。然而，没有椰奶，也一向不耐烦为着一丁点的用量去大肆海淘。没有就换牛奶好了，虽然少点甜美的椰香。
手工揉面。从机器时代重返手工时代，忽然感觉到手工揉面的诸多好处。比如，消耗体力预防肥胖；如果长期端坐电脑跟前，通过摔打面团还可以活络肩关节，预防肩周炎；稳扎下盘，增强腿力。。。。揉面真不是件痛苦的事情。很久以前，看到有发手工揉面的，说摔打多少下又揉搓多少下，就能拉出漂亮的薄膜。现在想起来，很是质疑这样的量化指标。其实，完全不用去想揉了多少下，摔了多少下，也不去想会用多少时间。只是想着面团，感受它一点点的变化，猛一抬头，从加油到出膜，也不过十分钟而已。。。。
没有模具的规范，最后发酵结束的面团横向发展，变成扁扁宽宽的样子，不过一点也不影响口味。。。
点击查看大图1.汤种料：全蛋15克，细砂糖5克，高筋粉2小勺，牛奶30克，
点击查看大图2.将全蛋，细砂糖，面粉倒入锅中，搅拌均匀
点击查看大图3.加入牛奶
点击查看大图4.搅拌均匀
点击查看大图5.小火加热，不断搅拌至团状，熄火，晾凉
点击查看大图6.用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏1小时备用
点击查看大图7.主面团料：高筋粉100克，细砂糖15克，盐1/16小勺，牛奶55克，干酵母1/2小勺，黄油8克，椰蓉5克，芋头丝50克
点击查看大图8.取一半汤种，与除黄油，椰蓉，芋头丝外地面团料混合
点击查看大图9.揉成较光滑的团状，加入黄油
点击查看大图10.继续揉至拉膜
点击查看大图11.将椰蓉与芋头丝混合拌匀
点击查看大图12.加入面团，揉匀
点击查看大图13.放入大碗，基础发酵至面团长大
点击查看大图14.排气，滚圆，松弛10分钟
点击查看大图15.擀成长约12厘米的正方形
点击查看大图16.卷起成圆柱形
点击查看大图17.切割成3等分
点击查看大图18.在每块面团表面1/2处切刀口，
点击查看大图19.将刀口翻开向上，
点击查看大图20.最后发酵25分钟，面团长大
点击查看大图21.表面刷蛋液
点击查看大图22.撒上白砂糖
点击查看大图23.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右
点击查看大图24.表面金黄，出炉
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
