原味发面饼

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1.酵母用温水化开备用。

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2.融化好的酵母倒入面粉中，再加入适量清水，用筷子搅拌成絮状面团。

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3.用手揉成一个不粘的面团。

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4.盖湿布醒发至原来的2倍大。

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5.发酵好的面团置于撒了薄面的案板上，揉搓至完全排气，将面团分割成6等分，搓圆。

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6.将每个面团按扁，再擀成厚约1厘米的小面饼。

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7.平底锅中加少许油，烧至四成热时，放入小饼。

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8.小火加盖烙至饼两面金黄即可出锅。

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9.成品图。

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10.加上妈妈做的肉臊子，真是无以伦比的美味。