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第二次做这款烤鸡，由于第一次是试烤而烤出来的鸡肉没有这次漂亮；所以这次在烘烤时间掌握的适当。这只鸡有两斤多一点点，就我们俩人把这鸡都吃光了；我也觉得我们俩太能吃了。
火鸡是美洲的特产，在欧洲人到美洲之前已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫【Turkey 土耳其】。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装，身黑头红。
欧洲人很喜欢吃烤鹅，在移民到美洲之后还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。
这种风俗已有三百多年的历史了。
火鸡的肉质就没有鸡肉的肉质滑嫩，火鸡的肉质比较粗糙而且个体比鸡大2-3倍；如果家里的烤箱30-40升的话就别想烤火鸡了。而烤火鸡的时间比烤鸡的时间长，估计一家人也未必可以把一整只火鸡吃光。所以就以鸡来替代火鸡也不错。
点击查看大图1.将迷迭香、黑胡椒（研磨）、盐和橄榄油放到盆子里。
点击查看大图2.把洗净的鸡放到有调料盆子里。
点击查看大图3.将调料揉抹到整只鸡上，包括肚子里；慢慢的按摩10分钟，然后冷藏腌制3小时以上或隔夜更入味。
点击查看大图4.烤盘里放入切好的土豆、玉米及蘑菇；蘑菇如果大颗的话可以切半如果小颗的就无需切了。
点击查看大图5.土豆蘑菇及玉米表面洒上研磨的黑胡椒和少许橄榄油。
点击查看大图6.腌好的鸡再次将大盆里的调料揉抹在鸡的身上，抹好后放到烤盘里。用一条棉线把鸡腿的尾端绑好，如果没有棉线就无需绑了。
点击查看大图7.烤箱预热190度启动热风烘烤，中层烤60分钟；在烘烤30分钟后鸡就会上色；此时用刷子将剩余的腌制调料刷到鸡的表面。
点击查看大图8.烘烤45分钟后，用蜂蜜+2汤匙水拌均匀刷到鸡的表面；继续烘烤到时间结束即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
