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随兴烘焙，手边有什么食材就用什么，经常篡改配方是我的强项。不找寻出处，也不在乎是否正宗，享受烘焙的过程，带给家人健康的美食，足矣！
黑糖是老公买来的，养颜补血，还有满满的爱意在里面。打蛋液的时候黑糖浓郁的香气扑鼻而来，闻闻都已经醉了，吃起来就更有一番滋味了。
用橙皮末替代了玛德琳配方中的柠檬皮末，虽然少了柠檬的清香，但是橙子的浓香一样满足味蕾。最重要，现在是橙子季。
配方当中没有泡打粉，利用全蛋的打发来使蛋糕膨胀，玛德琳标志性的小肚子也还在，但不是特别的突出。如果是外貌协会的，很介意这一点的话，就请用带有泡打粉的方子。
这款小蛋糕放在漂亮的包装袋里，是可以作为新年礼物送给亲朋好友的哦。
点击查看大图1.黑糖放在食品袋中（多包几层），用肉锤之类的工具敲成小碎块，放入搅拌机的研磨杯中打碎，磨成黑糖粉，过筛后备用。
点击查看大图2.橙子洗净，表皮撒一层盐，用手轻搓表皮，去掉表面的蜡膜；再用清水冲洗，用厨房纸巾擦干水分；用切菜器磨成茸。磨好的橙皮末为15克，加入15克细砂糖，腌制30分钟以上。
点击查看大图3.全蛋（去壳后重约50克）加入黑糖粉，用电动打蛋器打发至全蛋液膨大到原体积的3倍，提起打蛋器，滴落的蛋糊3秒内不消失。
点击查看大图4.加入腌制好的橙皮末，用橡皮刮刀拌匀。
点击查看大图5.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
点击查看大图6.黄油切成小块，隔水加热或用微波炉融化；取一点面糊放入融化的黄油中，搅拌均匀。
点击查看大图7.把拌好的黄油糊倒回面糊中，用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀，成为光滑的泥状。
点击查看大图8.做好的面糊放入裱花袋中，封好口，入冰箱冷藏1小时以上，或者冷藏过夜。
点击查看大图9.从冰箱取出面糊，这时的面糊已经凝固。在室温下放置10-20分钟，待面糊重新恢复到可流动的状态时，挤入玛德琳模具，大约9分满。
点击查看大图10.将模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤13-15分钟。烤好的玛德琳，趁热脱模，再放在冷却架上冷却。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
