面团每团大概15g左右 酥皮挤3-4圈 烤箱180度 15分钟左右 上色即可。 (之前传过一个,但由于系统的原因步骤图片不显示,楼主也找不到编辑菜谱的地方,小编也找不着,特此重发一次。)
1.小餐包制作:把面团所有材料(高粉230g 酵母8g 淡奶油100g 糖40g 牛奶50g 蛋液40g 盐1G)搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时。
2.取出面团揉到扩展阶段加黄油30g
3.揉到完全阶段
4.滚圆放进盆里盖上保鲜膜进行1发
5.发到面团2倍大
6.把面团排气,分割成每团15g的面团。
7.每个面团包入几粒蔓越莓干。滚圆放入模具,烤箱内放一杯开水,把面团放入进行2发。2倍大即可(大约20分钟左右)
8.酥皮制作:(在面团1发的时候就可以制作起来)把黄油和糖一起打发微白
9.加入一大勺鸡蛋液(分3次加入)每次都搅拌均匀
10.筛入低粉和奶粉
11.搅拌均匀后倒入裱花袋
12.面团2发完毕取出后,在每个面团上画圈圈裱好。
13.这个配方的量我做了30个整的小餐包~
14.放入预热好的烤箱内180℃ 15分钟左右表面金黄即可~
15.酥皮小餐包酥酥软软,组织好细腻~蔓越莓酸酸甜甜~很Q很可爱~
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
此汤滋补,新甜又营养!
rosecai1984