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面团每团大概15g左右 酥皮挤3-4圈 烤箱180度 15分钟左右 上色即可。 (之前传过一个,但由于系统的原因步骤图片不显示,楼主也找不到编辑菜谱的地方,小编也找不着,特此重发一次。)
点击查看大图1.小餐包制作:把面团所有材料(高粉230g 酵母8g 淡奶油100g 糖40g 牛奶50g 蛋液40g 盐1G)搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时。
点击查看大图2.取出面团揉到扩展阶段加黄油30g
点击查看大图3.揉到完全阶段
点击查看大图4.滚圆放进盆里盖上保鲜膜进行1发
点击查看大图5.发到面团2倍大
点击查看大图6.把面团排气,分割成每团15g的面团。
点击查看大图7.每个面团包入几粒蔓越莓干。滚圆放入模具,烤箱内放一杯开水,把面团放入进行2发。2倍大即可(大约20分钟左右)
点击查看大图8.酥皮制作:(在面团1发的时候就可以制作起来)把黄油和糖一起打发微白
点击查看大图9.加入一大勺鸡蛋液(分3次加入)每次都搅拌均匀
点击查看大图10.筛入低粉和奶粉
点击查看大图11.搅拌均匀后倒入裱花袋
点击查看大图12.面团2发完毕取出后,在每个面团上画圈圈裱好。
点击查看大图13.这个配方的量我做了30个整的小餐包~
点击查看大图14.放入预热好的烤箱内180℃ 15分钟左右表面金黄即可~
点击查看大图15.酥皮小餐包酥酥软软,组织好细腻~蔓越莓酸酸甜甜~很Q很可爱~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
