鸡蛋葱花软饼

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1.面粉+玉米淀粉+盐+胡椒,味精拌均匀.

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2.葱洗净.

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3.鸡蛋+清水搅拌好.葱切小粒.

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4.将蛋液倒入面粉中搅拌无颗粒.

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5.放入葱花.

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6.拌好的面糊以流动为佳.

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7.平底锅烧热刷清油.

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8.倒入面糊转均匀,摊成圆饼,面糊干时,在表面再刷－遍油.

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9.用中小火煎至一面微黄,翻面煎至两面熟透.

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10.叠三角型出锅.

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11.装盘即好.