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我儿子要送朋友蛋挞，想想他送过好几个口味的了，做个什么不一样的蛋挞呢，刚好蒸好的紫薯，于是就做了这款紫薯蛋挞。浪漫的紫色送人很漂亮。
这个蛋挞没有用淡奶油，也没有用牛奶，而是用椰浆和紫薯搭配，成品既有浓浓 的椰香味，又有紫薯那一抹浪漫的紫色。颜色味道兼顾的一个蛋挞配方，值得一试的哦。
点击查看大图1.蒸熟的紫薯切小块放入料理机中
点击查看大图2.加入一半量的椰浆
点击查看大图3.搅拌成糊状，搅拌后紫薯糊的颜色看起来不好看
点击查看大图4.加入半个柠檬的汁，再搅拌一下，颜色瞬间变漂亮
点击查看大图5.剩余的一半椰浆倒入碗里
点击查看大图6.加糖搅拌至糖溶化
点击查看大图7.加入炼乳
点击查看大图8.加入蛋黄充分搅拌均匀
点击查看大图9.过筛
点击查看大图10.加入搅拌好的紫薯糊
点击查看大图11.充分搅拌均匀
点击查看大图12.倒入蛋挞皮里，8--9份满。
点击查看大图13.烤箱180度预热5分钟，入烤箱，放下面第二层，烤20分钟左右
点击查看大图14.烤好的蛋挞，表面可以再撒上一点椰蓉，以增加椰香味
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
