宁波菜-----油焖笋

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1.竹笋三段，笋尖留笋丝炒蛋（二吃呢）。

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2.竹笋切成长条状。

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3.锅热油，放入竹笋，煸炒后，放老抽。

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4.放入盐，煸炒后，加点水，盖上盖，中小火焖3分钟。

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5.开盖，再翻炒，加入糖、油，再焖烧1分钟。

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6.最后撒入鸡精，装盘。