焖竹笋

1.将鲜竹笋用上汤煮熟后捞起切件，汤备用。

2.将香菇、虾米爆香后放入竹笋、适量酱油、糖、盐翻炒均匀。

3.将煮竹笋的上汤注入用大火烧开后改慢火焖30分钟左右再用大火收汁即可。