新疆羊肉汤饭

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1.准备食材

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2.300克面加入适量的清水揉成软硬适中的面团

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3.面团醒个十五分钟后擀成1厘米左右的厚片

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4.然后切成条状放置醒个半个小时，上面抹一层油

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5.羊肉切一厘米见方的块状

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6.西红柿切块

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7.生姜、大蒜、葱切碎末

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8.土豆、胡萝卜切成0.5厘米大小的丁，菠菜去根洗净

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9.锅中加入适量食用油烧热后下入羊肉翻炒

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10.加入生姜、葱、蒜末、西红柿丁翻炒均匀后加入土豆和胡萝卜丁

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11.加入适量的食盐后加入高汤或是开水

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12.将醒好的面条拉长，扯簿一些放锅

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13.加入菠菜煮熟就可以开吃了