凉拌杏鲍菇

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1.准备材料，洗净，去掉外皮上的疤痕；

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2.全部切成丝，杏鲍菇不要切得太细；

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3.起锅烧水，水里放一勺盐，水开后入胡萝卜焯水，煮至断生；

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4.再把杏鲍菇焯水，至断生；

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5.捞出放在调料碗里；

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6.所有的调料混在一起，搅拌均匀；

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7.烫好的蔬菜装盘，青椒切丝放在上面，调料倒入已装盘的蔬菜里；

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8.调拌均匀即可食用。