豆豉烧鱼腩

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1.将买来的鱼腩洗净切块。

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2.木耳泡发洗净。葱切段，姜切片，蒜切片备用。

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3.锅中加底油，放大料、花椒、桂皮和两粒丁香炒香。

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4.加入豆豉继续炒香。

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5.放葱、姜、蒜炒香。

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6.加鱼腩同炒。

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7.在锅中加料酒、醋、生抽、黄豆酱油。

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8.放糖继续翻炒一会。

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9.把泡发的木耳放入锅中。

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10.加开水炖煮15分钟，大火收汁即可。