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除了火锅，我最青睐的羊肉菜肴就是清炖羊腿了。炖得酥软的羊肉嫩而不腻、土豆松软、胡萝卜甜香，再喝上几口酸咸适口的清汤，真是美味之极。一盘盛上，荤的、素的、又是主食又可做汤，而且营养丰富、暖胃补钙。
点击查看大图1.准备食料。洋葱剥皮，莳萝杆切下后绑成捆待用。
点击查看大图2.羊腿洗净后，浸泡在清水中30分钟
点击查看大图3.浸好的羊腿再在清水中冲洗几次后，放入汤锅，倒入清水。水过肉面3指。
点击查看大图4.加入一整个洋葱，加大火煮至水开
点击查看大图5.撇去浮沫
点击查看大图6.加入莳萝杆和1把胡椒粒，关小火上盖炖1个小时。捞出洋葱和莳萝杆。
点击查看大图7.炖羊肉的同时，土豆和胡萝卜切滚刀块
点击查看大图8.羊肉炖熟后加入胡萝卜煮10分钟
点击查看大图9.再加入土豆煮10分钟
点击查看大图10.半个柠檬榨成汁后加入一勺蛋黄搅成蛋黄汁
点击查看大图11.蛋黄汁中加入一大勺羊肉汤搅匀后，将蛋黄汁倒入羊肉汤中，拌匀
点击查看大图12.加盐再煮至水开即可关火
点击查看大图13.盛盘前撒上一些碎香菜和碎莳萝叶
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
